Prix du paquet de cigarettes au 5-1-2004 (en €)et, entre parenthèses,avant le 11-12-2001 (en F). Philip Morris 4,90 (21,70) ; Winston 4,70 (20) ; Dunhill 5,00 (27) ; Marlboro 5,00 (22) ; Peter Stuyvesant 4,90 (22) ; Camel 4,90 (21,70) ; Chesterfield 4,70 (20) ; Rothmans 4,70 (20) ; Winfield en 30 6,70 ; Gauloises blondes 4,60 (19) ; Gitanes brunes 5,00 (19) ; Gauloises brunes 3,5 (17). Fin septembre 1996 : l'État souhaitant une hausse de 4,8 milliards de F de la contribution fiscale du tabac, pousse fabricants à augmenter leurs prix plutôt que d'augmenter la fiscalité (les prix du tabac étant libres en France depuis 1994). Hausse du prix moyen de la cigarette en 2003 : + 11,5 % en janvier puis 18 % en octobre.

Décomposition du prix de vente d'un paquet de cigarettes au 1-1-2003 (classe de prix la plus demandée). Prix de vente au détail : 5,00 € ; remise au débitant : 0,40 (en % du prix de vente : 8 %) ; droit de consommation : 3,20 (55,19 % + 6,7409 € les 1 000 cigarettes) ; TVA + BAPSA : 0,819 (16,9998 %) ; part fabricant : 0,581 (17 %). Hausse du prix de la cigarette (en %) : 1993 : 13+9 ; 94 : 13+7 ; 95 : 6+4 ; 96 : 4+9 ; 98 : 3,7 ; 99 : 5 ; 2000 : 5 ; 01 : 5 ; 02 : 8,4 ; 03 : 8 à 16+18 à 20 ; 04 : 8 à 10.

Cigares.   Ventes (en millions d'unités) : 1990 : 1 470 ; 99 : 1 672 ; 2002 : 1 707,3 ; 2003 : 1 730 [petits cigares (moins de 3 g) : 1 624,8 ; gros : 82,5 dont (en %) Café crème 10,6, Neos 9,6, La Paz 7,3, Havanitos 6,8, Meharis 6,6, Ninas 6,1, Fleur de Savane 5,8, Panter 4,4, Agio 3,8, Blues 3,6. Principaux fabricants (en %, 2003) : Altadis 28,6 ; Henry Wintermans 17,1 ; Agio 15,5 ; J. Cortès 13,6 ; Swedish Match 11,3 ; Verellen 6,8.

Scaferlatis.   Ventes (en t) : 1987 : 5 529 ; 91 : 4 905 ; 97 : 7 315 ; 98 : 7 284 ; 99 : 7 385 ; 2000 : 7 170 ; 01 : 7 087 (dont tabacs à rouler 5 364) ; 03 : 6 995. Principaux fabricants en France (en % 2003) : Altadis 31,4, Imperial Tobacco 28,4, BAT/Rothmans 27,7, Gryson 9,1 ; Gallaher 2,7 ; autres 0,7.

Rôles.   Longtemps appelés « tabac bâtard », fabriqués à Morlaix, se présentaient sous la forme menu-filé (aspect d'une ficelle) ou ordinaire (aspect d'une corde).

Carottes.  Tronçonnées en bouts égaux liés par torsion et comprimés en moule après sauçage ; bâton aggloméré d'environ 2 kg. Consommation : début XIX^e s. : 1 000 t. 1818-85 : 1 400 t. 1980 : 57 t.

Poudre à priser.  Consommation : avant 1870 : 8 000 t. 1900-27 : 5 000 t. 1927-39 : 2 000 à 3 000 t. 1995 : 477.

Poudres à mâcher et à priser :  1998 : 346,8 t ; 2003 : 352 t.

Fumeurs.   Adultes fumeurs (hommes/femmes, en % de la population) : 1977 : 51/29 ; 1986 : 45,8/30 ; 91 : 39,4/28,2 ; 95 : 34,3/28,3 ; 98 : 31,6/26,2 ; 99 : 35/21,9 (dont agriculteurs 23,6/7,8 ; artisans, commerçants, chefs d'entreprise 39/29,5 ; cadres 32,6/28,2 ; professions intermédiaires 36,3/27,1 ; employés 44,8/29,4 ; ouvriers 50,1/23,3 ; retraités 13/5,7 ; autres inactifs 37,1/23,4). Quantités fumées par les hommes et, entre parenthèses, par les femmes (en %) : 1 à 5 par jour : 6,1 (6,9) ; 6 à 15 : 16,2 (10,3) ; 16 à 20 : 15 (8,7) ; 21 et + : 6,9 (3,5) ; ne savent pas : 0,4 (0,8). Age moyen de l'initiation au tabagisme : 1980 : 12,5 ans (garçons 12,3/filles 13,1) ; 96 : 14,3 ; 2003 : 13,5. Collégiens (lycéens) [en %] : fumant quotidiennement 11 (26,5), occasionnellement 8 (26 ; 40 quand les parents fument). Jeunes de 17 ans : 39,5 % en 2002. Les filles fument, pour chaque classe d'âge, autant que les garçons.

Enquête « Comportements vis-à-vis de la santé » (en % hommes/femmes, mai 2001). Fume quotidiennement 33/21 ; a fumé quotidiennement et fume occasionnellement 3/3, et ne fume plus même occasionnellement 25/11 ; n'a jamais fumé quotidiennement et fume occasionnellement 4/4 ; au cours de sa vie a fumé au moins 1 cigarette 14/19, jamais fumé 21/42. Sur + de 12 millions de fumeurs âgés de 15 ans ou +, plus de 63 % ont déjà essayé d'arrêter de fumer au moins une fois, sans succès. Décision d'arrêter prise avant 30 ans pour 30 % des anciens fumeurs, avant 40 ans pour plus de 50 % et avant 50 ans pour 80 %. 90 % ont arrêté de fumer quotidiennement en stoppant brutalement, 10 % ont eu recours à des aides. A âge et sexe contrôlés, les fumeurs quotidiens se déclarent davantage stressés que les non-fumeurs. Chez les 15 à 45 ans, 40 % déclarent se sentir nerveux, anxieux ou stressés souvent ou très souvent ; chez les non-fumeurs 33 %. Les non-fumeurs sont plus nombreux que les fumeurs à éviter de manger des produits trop riches en matières grasses ou en sucre. Ils sont également plus nombreux à manger des fruits et des légumes frais tous les jours.

Nombres de fumeurs (en millions) : 2000 : 15,3 ; 03 : 13,5 (dont hommes 8, femmes 5,5). Moyenne : 19 cigarettes par jour (coût : 800 à 1 000 € par an). Ventilation du chiffre d'affaires des buralistes (en %, 2002) [hors articles divers et activités annexes : papeterie, bar, presse...] : tabac 58, Française des Jeux 20, téléphonie 12, PMU 8, autres 2.